Specialty kávé kotyogóssal?

Aftercup Home

Sokunk gyermekkorát eleveníthetik fel vasárnapi képeink: a délutáni, családi kikapcsolódás elengedhetetlen velejárója volt a már a ház túlsó felén is érezhető zaccos kávéillat, mely a konyhában lévő, éppen kihűlő kotyogós felől áramlott.

Nagyszüleink kötelező konyhai eszköze a mai napig népszerű és praktikus, sőt kis odafigyeléssel nagyszerű kávét lehet vele készíteni - főzni.

A lényeg, hogy a szűrőt ne terheljük túl: töltsük tele, de ne tömörítsük, egyszerűen csak helyezzük a gázra, majd a jól ismert "kotyogás" első pillanataiban állítsuk is le a melegítést. Miután ez megvan - hogy a kávé ne 'égjen' tovább, töltsük is ki egy pohárba.

Ha van egy jó kávénk, mint például a The Barn Bishan Wate blendje, ezekkel a praktikákkal szinte eszpresszó kávéfőző minőségű kávét hozhatunk ki belőle.